• Завтраки (ЕЖЕДНЕВНО с 10:00 до 12:00)
  • Постное меню (с 12:00)
  • Мезе (с 12:00)
  • Холодные закуски (с 12:00)
  • Мясная гастрономия (с 10:00)
  • Салаты (с 12:00)
  • Горячие закуски (с 12:00)
  • Супы (с 12:00)
  • Фирменные бургеры (с 12:00)
  • СТЕЙКИ (цена указана за 100 гр сырого продукта) (с 12:00)
  • Горячие блюда в печи JOSPER (с 12:00)
  • Горячие блюда (с 12:00)
  • Соусы в ассортименте (с 12:00)
  • Гарниры (с 12:00)
  • Детское меню (с 12:00)
  • Десерты (с 10:00)
  • Безалкогольные напитки
  • Лимонады, Домашние напитки, Свежевыжатые соки

  • Завтраки (ЕЖЕДНЕВНО с 10:00 до 12:00)

    • обжареные в карамели с апельсином
      Блины Креп сюзетт
      обжареные в карамели с апельсином
      690 р.
    • Блины (без начинки)
      430 р.
    • Круассан (без начинки)
      290 р.
    • Овсяная каша с яблоком и грецким орехом
      350 р.
    • с мадагаскарской ванилью и бобами тонка
      Рисовая каша на кокосовом молоке с манго
      с мадагаскарской ванилью и бобами тонка
      600 р.
    • с голландским соусом и пармезаном
      Зелёная гречка с томлёными хвостами и яйцом пашот
      с голландским соусом и пармезаном
      670 р.
    • Сырники с фермерской сметаной и кампоте из вишни
      590 р.
    • Омлет пуляр с авокадо и томатами (на выбор)
      990 р.
    • со сливками, аджикой, ароматными травами и тартином
      Яичница (на выбор) из трёх яиц с тартином
      со сливками, аджикой, ароматными травами и тартином
      330 р.
    • подаются со сметаной
      Драники с тамбовским окороком и малосольными огурцами
      подаются со сметаной
      690 р.
    • Шакшука с тартином, сливочным сыром и зеленью
      850 р.
    • подаются со сметаной
      Оладьи из цуккини со шпинатом и яйцом пашот
      подаются со сметаной
      690 р.
    • подаётся на хрустящей бриошь
      Скрембл с тамбовским окороком, страчателлой и сальсой из вяленных томатов
      подаётся на хрустящей бриошь
      890 р.
    • Яйцо всмятку с икрой осётра и тостом с авокадо
      890 р.
    • Сендвич с хвостами, соусом Ранч и скремблом из органических яиц
      690 р.
    • под голландским соусом
      Яйца бенедикт с томатами, авокадо и бриошь (на выбор)
      под голландским соусом
      990 р.
    • Тост с авокадо, слабосолёной сёмгой и сливочным сыром
      1 390 р.
    • Блин с техасским брискетом, сыром грюйер и голландез
      890 р.
    • Блин с грибами и цыплёнком, с соусом из трюфеля
      730 р.
    • Блины с лососем и сливочным сыром
      890 р.

  • Постное меню (с 12:00)

    • с ялтинским луком и ароматным маслом
      Уральские маринованные белые грузди
      с ялтинским луком и ароматным маслом
      990 р.
    • с тыквенными семечками
      Зелёный салат с авокадо, сельдереем, огурцом и брокколи
      с тыквенными семечками
      840 р.
    • Винегрет с солёными груздями
      570 р.
    • со сладким чили, тофу, кинзой и кунжутом кимчи
      Постный салат с жареными баклажанами и узбекскими томатами
      со сладким чили, тофу, кинзой и кунжутом кимчи
      870 р.
    • Фалафель с хумусом и томатами кимчи
      570 р.
    • подаётся с бородинским хлебом
      Борщ с фасолью, белыми грибами и постной сметаной
      подаётся с бородинским хлебом
      750 р.
    • с солёными груздями и постной сметаной
      Жареный картофель с грибами и луком
      с солёными груздями и постной сметаной
      750 р.
    • Артишок по-римски с лимоном и мятой
      1 390 р.
    • Стейк из молодой капусты с белыми грибами и трюфелем
      850 р.
    • с соусом ромеско и постной сметаной
      Перец рамиро с булгуром, овощами и растительным мясом
      с соусом ромеско и постной сметаной
      790 р.
    • с какао бобами и клубникой
      Брауни на миндальном молоке с кокосовым кремом
      с какао бобами и клубникой
      650 р.

  • Мезе (с 12:00)

    • Хумус из нута
      390 р.
      /
      150 гр
    • Дзадзики
      490 р.
      /
      150 гр
    • Бабагануш
      490 р.
      /
      150 гр
    • Тапенад из таджасских оливок и маслин каламата
      590 р.
      /
      150 гр
    • Сальса из вяленых томатов
      690 р.
      /
      150 гр
    • Запечённая свекла, сливочный сыр, грецкий орех
      390 р.
      /
      150 гр
    • Шпинат жареный с кедровым орехом
      390 р.
      /
      150 гр
    • Ассорти 7 мезе с питой
      2 590 р.
      /
      1,1 кг

  • Холодные закуски (с 12:00)

    • с джемом из ялтинского лука и брусничным конфитюром
      Паштет из птицы с бриошь и инжиром (можно с 10:00)
      с джемом из ялтинского лука и брусничным конфитюром
      470 р.
      /
      140 гр
    • с морской солью и кампотским перцем
      Строганина из оленины, подаётся со сливочным хреном и томатным соусом
      с морской солью и кампотским перцем
      690 р.
      /
      100 гр
    • квашенная капуста, малосольные огурцы, томаты, джонджоли, черемша
      Разносолы собственного производства
      квашенная капуста, малосольные огурцы, томаты, джонджоли, черемша
      790 р.
      /
      300 гр
    • Лосось слабосолёный с авокадо, рукколой и спелыми томатами
      1 290 р.
    • с картофельными чипсами
      Тартар из мраморной говядины с запечённым костным мозгом
      с картофельными чипсами
      790 р.
      /
      250 гр
    • с трюфельным соусом и чипсами из чеснока
      Тартар из мраморной говядины с пармезаном
      с трюфельным соусом и чипсами из чеснока
      1 190 р.
      /
      250 гр
    • с лимоном, рукколой и трюфельным маслом
      Карпаччо из сердца артишока с пармезаном
      с лимоном, рукколой и трюфельным маслом
      890 р.
    • с рукколой, узбекскими томатами, шампиньонами и трюфельным соусом
      Карпаччо из оленины
      с рукколой, узбекскими томатами, шампиньонами и трюфельным соусом
      1 290 р.
      /
      140 гр
    • с каперсами, вялеными томатами и трюфельной заправкой
      Карпаччо из говядины с рукколой и пармезаном
      с каперсами, вялеными томатами и трюфельной заправкой
      1 730 р.
    • подаётся с сезонными фруктами
      Ибирийский хамон Себо (можно с 10:00)
      подаётся с сезонными фруктами
      1 890 р.
      /
      30 гр
    • подаётся с сезонными фруктами
      Ибирийский хамон Бейота J5 (можно с 10:00)
      подаётся с сезонными фруктами
      3 900 р.
      /
      30 гр
    • Тет де муан, пармиджано реджано, горгонзолла, бри, грюйер, боккачо, пекорино, мёд, инжир, орехи пекан
      Плато европейских сыров
      Тет де муан, пармиджано реджано, горгонзолла, бри, грюйер, боккачо, пекорино, мёд, инжир, орехи пекан
      1 320 р.
      /
      250 гр
    • Европейский сыр на выбор (можно с 10:00)
      370 р.
      /
      15 гр

  • Мясная гастрономия (с 10:00)

    • Тамбовский окорок
      290 р.
      /
      50 гр
    • Ветчина из цыплёнка
      290 р.
      /
      50 гр
    • Ветчина из свиной шейки
      290 р.
      /
      50 гр
    • Пастрами из сердца
      290 р.
      /
      50 гр
    • Брезаола
      490 р.
      /
      50 гр
    • Коппа
      490 р.
      /
      50 гр
    • Утиная грудка горячего копчения
      490 р.
      /
      50 гр
    • Утиная грудка сыровяленная
      490 р.
      /
      50 гр
    • Салями Милано
      490 р.
      /
      50 гр
    • Салями Тартуфо
      490 р.
      /
      50 гр
    • Салями Пиканте
      490 р.
      /
      50 гр
    • Говяжий бекон
      490 р.
      /
      50 гр
    • Бастурма
      490 р.
      /
      50 гр
    • Отварной язык
      490 р.
      /
      50 гр
    • Краковская колбаса из мяса дикого кабана
      490 р.
      /
      50 гр
    • Ростбиф запечённый
      790 р.
      /
      50 гр

  • Салаты (с 12:00)

    • со стачателлой, помело и соусом песто
      Зелёный салат с авокадо, брокколи и ростовской спаржей
      со стачателлой, помело и соусом песто
      930 р.
    • Салат из томатов с ялтинским луком, ароматным маслом и базиликом
      790 р.
      /
      210 гр
    • Болгарский перец, томаты, огурец, оливковое масло, сок лимона, ароматная зелень
      Салат из овощей с ароматной зеленью
      Болгарский перец, томаты, огурец, оливковое масло, сок лимона, ароматная зелень
      790 р.
      /
      250 гр
    • с устричным соусом и сливочным сыром
      Салат с жареными баклажанами и узбекскими томатами
      с устричным соусом и сливочным сыром
      790 р.
      /
      250 гр
    • и гренками
      Салат с мраморной говядиной, болгарским перцем, листьями салата
      и гренками
      1 690 р.
      /
      250 гр
    • и имбирной заправкой
      Салат с мясом королевского камчатского краба с томатами и авокадо
      и имбирной заправкой
      1 890 р.
      /
      210 гр
    • с салатом Романо, томатами и пармезаном
      Салат Цезарь (на выбор)
      с салатом Романо, томатами и пармезаном
      1 070 р.

  • Горячие закуски (с 12:00)

    • и дижонской горчицей
      Запечённые мозговые кости с чипсами из чеснока
      и дижонской горчицей
      1 290 р.
      /
      850 гр
    • Техасский брискет с малосольными огурцами, горчицей и тартином
      890 р.
    • с зобной железой, фаршированным сморчком и пармезаном
      Ризотто из чёрного трюфеля
      с зобной железой, фаршированным сморчком и пармезаном
      1 090 р.
    • с инжиром и соусом модера
      Фуагра с кремом и чипсами из иерусалимского артишока
      с инжиром и соусом модера
      1 190 р.
    • с трюфельным соусом
      Фаланги краба с устричными грибами и чёрной икрой
      с трюфельным соусом
      1 190 р.
    • со смолой можжевельника и фисташками
      Вырезка северного оленя гриль, с брусничным соусом и еловыми шишками
      со смолой можжевельника и фисташками
      1 390 р.
    • Креветки обжаренные, с белым вином, рукколой, чесноком и бриошью
      990 р.
      /
      150 гр

  • Супы (с 12:00)

    • Томатный суп с морепродуктами
      990 р.
    • с фермерской сметаной и бородинским хлебом
      Борщ с говядиной и чесночным смальцем
      с фермерской сметаной и бородинским хлебом
      690 р.
      /
      350 гр

  • Фирменные бургеры (с 12:00)

    • филе фермерского цыплёнка, соус Ранч, лист салата, томаты
      Чикен-бургер с филе фермерского цыплёнка
      филе фермерского цыплёнка, соус Ранч, лист салата, томаты
      890 р.
      /
      350 гр
    • бифштекс курино-говяжий, грибное рагу из вешенок и шампиньонов, огурцы маринованные, лук репчатый красный, помидоры, микс салата, бекон, сыр чеддер, соус трюфельный
      Бургер из мраморной говядиной с грибным рагу и беконом
      бифштекс курино-говяжий, грибное рагу из вешенок и шампиньонов, огурцы маринованные, лук репчатый красный, помидоры, микс салата, бекон, сыр чеддер, соус трюфельный
      1 190 р.
      /
      350 гр
    • бифштекс курино-говяжий, трюфельный соус, микс салата, красный лук, огурец бочковой, помидор, сыр раклет
      Чизбургер с трюфелем и раклетом
      бифштекс курино-говяжий, трюфельный соус, микс салата, красный лук, огурец бочковой, помидор, сыр раклет
      1 190 р.
      /
      350 гр
    • бифштекс курино-говяжий, горчичный соус, огурцы маринованные, томаты, лук, яйцо, сыр чеддер
      Бургер "Техас" с хрустящим беконом и глазуньей
      бифштекс курино-говяжий, горчичный соус, огурцы маринованные, томаты, лук, яйцо, сыр чеддер
      1 190 р.
      /
      380 гр
    • бифштекс курино-говяжий, соус нуазет (майонез + песто), помидоры, реган, базилик, сыр моцарелла, вяленные томаты
      Бургер по-сицилийски с сыром Моцарелла
      бифштекс курино-говяжий, соус нуазет (майонез + песто), помидоры, реган, базилик, сыр моцарелла, вяленные томаты
      1 290 р.
      /
      350 гр

  • СТЕЙКИ (цена указана за 100 гр сырого продукта) (с 12:00)

    • Стейк Рибай / Воронеж (заказ от 300-500 гр)
      2 100 р.
      сухое вызревание от 10 дней
      /
      100 гр
    • Стейк Филе Миньон / Воронеж (заказ от 300-500 гр)
      1 990 р.
      сухое вызревание от 10 дней
      /
      100 гр
    • Стейк Стриплойн / Воронеж (заказ от 300-500 гр)
      1 490 р.
      сухое вызревание от 10 дней
      /
      100 гр
    • Стейк Шатобриан / Брянск (заказ от 300-500 гр)
      1 590 р.
      сухое вызревание от 10 дней
      /
      100 гр
    • Стейк Рибай / Брянск (заказ от 300-500 гр)
      1 890 р.
      сухое вызревание от 10 дней
      /
      100 гр
    • Стейк Стриплойн / Брянск (заказ от 300-500 г)
      1 590 р.
      сухое вызревание от 10 дней
      /
      100 гр
    • Каре дагестанского ягнёнка (заказ от 200-400 гр)
      1 290 р.
      /
      100 гр

  • Горячие блюда в печи JOSPER (с 12:00)

    • Индейка на гриле с салатом из маринованного кабачка
      830 р.
      /
      250 гр
    • подаётся с питой
      Перепёлка на гриле с ароматными травами, соусом дзадзики и сацебели
      подаётся с питой
      1 190 р.
    • Языки ягнёнка на гриле в соусе BBQ с ростовской спаржей
      890 р.
    • с ароматными травами, соусами сацебели и дзадзыки, подаётся с питой
      Жаубаур из говяжьей вырезки с баклажаном на гриле
      с ароматными травами, соусами сацебели и дзадзыки, подаётся с питой
      1 570 р.
    • с артоматными травами, подаётся с питой
      Шашлык из свиной шеи, с соусами сацебели и дзадзыки
      с артоматными травами, подаётся с питой
      1 070 р.
      /
      250 гр
    • с сывороточным соусом и чёрным трюфелем
      Рёбра кальби со стейком из молодой капусты
      с сывороточным соусом и чёрным трюфелем
      1 390 р.
    • Медальоны из фермерской говядины с картофелем и грибами
      1 890 р.
      /
      270 гр
    • Филе лосося с брокколи и трюфельным соусом
      2 200 р.
      /
      250 гр

  • Горячие блюда (с 12:00)

    • с рукколой и пармезаном
      Томлёный кабан с картофельным пюре и вяленными томатами
      с рукколой и пармезаном
      790 р.
    • Рагу из нутрии с картофельными ньокки и вялеными томатами
      890 р.
    • с трюфелем, картофельным пюре и перечным соусом
      Говяжий язык с белыми грибами и ростовской спаржей
      с трюфелем, картофельным пюре и перечным соусом
      1 470 р.
    • со сливочным соусом
      Говяжья печень с лесными грибами и картофельным гратеном
      со сливочным соусом
      1 090 р.
    • Рёбра свиные BBQ с картофелем фри и малосольными огурцами
      990 р.
    • Паста Карбонара с казарече и гуанчале
      930 р.
    • Котлеты из фермерского цыплёнка с салатом из огурцов
      690 р.
    • Томлёные телячьи щёки с птитимом и вялеными томатами
      890 р.

  • Соусы в ассортименте (с 12:00)

    • Соусы собств. производства (на выбор)
      290 р.
      /
      50 гр
    • на основе виски, соуса терияки, ананасового сока и чеснока
      Соус Джек Дэниэлс
      на основе виски, соуса терияки, ананасового сока и чеснока
      430 р.
      /
      40 гр
    • Кетчуп
      90 р.
      /
      50 гр

  • Гарниры (с 12:00)

    • Батат фри с пармезаном
      630 р.
    • Картофель фри
      390 р.
      /
      130 гр
    • Брокколи на гриле, с лепестками из миндаля и азиатским соусом
      590 р.
      /
      140 гр
    • Картофельное пюре с трюфельным маслом
      390 р.
      /
      150 гр
    • Овощи на гриле
      890 р.
      /
      200 гр
    • Ростовская спаржа на гриле с пармезаном
      1 290 р.
      /
      100 гр

  • Детское меню (с 12:00)

    • Пельмени из кролика со сметаной
      490 р.
      /
      250 гр
    • Пельмени по-домашнему со сметаной и зеленью
      490 р.
      /
      220 гр
    • подаются с салатом из огурца, яйца, сметаны и зелени
      Котлетки из птицы на пару
      подаются с салатом из огурца, яйца, сметаны и зелени
      590 р.
      /
      200 гр
    • подаётся с нарезкой из огурца с соусом Ранч
      Шницель из цыплёнка
      подаётся с нарезкой из огурца с соусом Ранч
      590 р.
      /
      250 гр

  • Десерты (с 10:00)

    • Трюфельный десерт из бельгийского шоколада
      490 р.
    • Медовик (без мороженого) с солёной карамелью и малиной
      690 р.
      /
      100 гр
    • Фисташковый рулет с кремом из маскарпоне и малиной
      690 р.
    • Трио мини-эклеров - шоколад, фисташка и пекан
      870 р.
    • Чизкейк Сан-Себастьян (без мороженого) с вишнёвым компоте
      690 р.
      /
      100 гр
    • Яблочный Тарт-Татен (без мороженого)
      690 р.
      /
      200 гр

  • Безалкогольные напитки

    • Газированный напиток "Evervess Кола"
      320 р.
      /
      250 мл
    • Газированный напиток "Evervess Кола Zero Sugar"
      320 р.
      /
      250 мл
    • Газированный напиток "Evervess Лимон-Лайм"
      320 р.
      /
      250 мл
    • Газированный напиток "Evervess Апельсиновый"
      320 р.
      /
      250 мл
    • Газированный напиток "Evervess Индиан Тоник"
      320 р.
      /
      250 мл
    • Газированный напиток "Evervess Имбирный Эль"
      320 р.
      /
      250 мл

  • Лимонады, Домашние напитки, Свежевыжатые соки

    • Лимонад "Кизил-Кардамон" (на выбор)
      360 р.
      /
      300 мл
    • Лимонад "Ананас-Кокос" (на выбор)
      360 р.
      /
      300 мл
    • Лимонад "Маракуйя-Лемонграсс" (на выбор)
      360 р.
      /
      300 мл
    • Лимонад "Зизифора-Пало Санто" (на выбор)
      360 р.
      /
      300 мл
    • Лимонад "Цитрусовый" (на выбор)
      360 р.
      /
      300 мл
    • Морс из свежих ягод (на выбор)
      250 р.
      /
      250 мл
    • Компот (на выбор)
      250 р.
      /
      250 мл
    • Апельсиновый фреш
      490 р.
      /
      250 мл
    • Яблочный фреш
      450 р.
      /
      250 мл
    • Грейпфрутовый фреш
      520 р.
      /
      250 мл
    • Морковный фреш
      450 р.
      /
      250 мл
    • Сельдереевый фреш
      490 р.
      /
      250 мл
    • Ананасовый фреш
      990 р.
      /
      250 мл
Работает на  Смартомато